Teiganlagen und Systeme zur Teigbearbeitung

Kortlever bietet ein breites Programm für Gär- und Konditionierungsprozesse von Teigbändern und Teigstücken. Von Langzeitgärung bis hin zu Inline Gärprozessen und präzieser Verwiegung. Inklusive Klimaanlange und Gehäuse.

Lange Teigruhe

  • Inklusive Portionierer
  • Box Handling
  • Konditionierung
  • Langzeitgärung

Option: Waschanlage


Kapazität: 500 bis 4.000 kg/Std.
Verweilzeit bis 24 Stunden.


Unser System ermöglicht die Produktion von authentischen Brotsorten.


Kortlever lange Teigruhe

Inline Teiggärschrank

Kortlever proofer

Automatische Teigkonditionierung, basiert auf Temperatur, Feuchtigkeit und Zeit.


Bis 120 Minuten.
Temperaturbereich: +10 bis +35ºC

Bandbreite bis 1.500 mm.


Anwendung:

  • Lineare und industrielle Hochleistungsproduktion von gegärten Teigprodukten aus einem laminierten Teigband.
  • Rückkühlung von Blätterteig- und Croissantteigbänder auf konstante Temperatur.
  • Rückkühlung von Blätterteig- und Croissantteigbänder um einen stressfreien Teig zu erhalten für einen optimalen Produktionsablauf.

Hebekipper

Hebebewegung mit Zahnriemen aus Kunststoff, versehen mit einer mechanischen Fall-Sicherung.

Hublast bis 600 kg.


Lieferbar für alle gängigen Teigkessel.


Optionell versehen mit:

  • Kesselrotation
  • Kesselschaber

 

Kortlever Kipper mit Trichter
Kortlever Hebekipper

Sternportionierer

Kortlever Sternportionierer

Zur Portionierung von Teig in Stücke van 10 bis 50 kg.


Anwendung:

  • Befüllung für Brötchen- und Teigbandanlagen
  • Portionierung für Langzeitgährung

Lieferbar in Kombination mit einem Hebekipper.


Kortlever Sternportionierer
Kortlever Sternportionierer

Teigverarbeitung

Teigverarbeitungsanlagen für gegärten und ungegärten Teig, inklusive Formen und Dekoration.

Universelle Brotlinien

Kortlever universelle Brotlinie
Kortlever universelle Brotlinie

Universelle Brotlinien zur Herstellung von:

  • Brotlaib
  • Kastenbrot
  • Ciabatta
  • Baguette
  • Authentische Brotsorten

Inklusive Dekoration.


Kapazität: 500 bis 4.000 kg/Std


Kortlever Auswalzlinie

Brötchenanlagen

Brötchenanlage zur Herstellung von runden, länglichen und Hot Dog Brötchen.


Lieferbar mit Bestreuung.


Kapazität: 12.000 – 30.000 St./Std


Kortlever Brötchenlinie
Kortlever universelle Brotlinie

Auswalzlinien

Auswalzanlage zur Herstellung von Pizza und Kräcker.


Kapazität: 400 – 1.500 mm Bandbreite


Kortlever Auswalzlinie
Kortlever Auswalzlinie

Produktbearbeitung

Anlagen zur Behandlung von Teigprodukten.

Universelle Streueinheit

Geeignet für Streumaterialien wie z.B.:

  • Geriebener Käse
  • Geschnittenes Gemüse
  • Fleischstückchen
  • Walnüsse und gehobelte Mandeln
  • Praktisch für alle unregelmäßig geformten Streumaterialien

Konfiguration Universalstreuer:

  • Vorratstrichter
  • Rotierende Streurechen mit Unterband
  • Standard-Arbeitsbreite 400 – 600 – 800- 1.000 – 1.200 mm
  • Verfahrbare C-Formgestell-Konstruktion in Standalone-Ausführung
  • Einfache Nassreinigung mit Hilfe aufklappbarer und entnehmbarer Teile
  • Ausgeführt in Edelstahl 304 sowie hochwertigen, lebensmittelgeeigneten Kunststoffen
  • Optional: unterlaufender Tranport / automatisches Rückfuhrsystem / Zieldosierung


Puderstreuer

Kortlever Puderstreuer

Walzenstreuer

Kortlever Walzenstreuer

Mehlstreuer

Kortlever Mehlstreuer
Kortlever Mehlstreuer

Absetzmaschinen

Kortlever Absetzmaschine

Absetzmaschinen zum Beladen von Backblechen und Gärbrettern sowie Gärbänder, Öfen und Frittieröfen.


Absetzlängen: 1.000 – 1.200 – 2.000 – 3.000 – 3.600 mm


Arbeitsbreiten: 400 – 600 – 800 – 1.000 – 1.200 – 1.500 mm, spezial bis zu 3.600 mm


Paternoster: Gärschränke, Kühlschrank, Pufferkasten

Paternoster End-Gäranlage für Kastenverbände, Backbleche und Gärbretter.

Paternoster Kühlanlage für Backbleche.

Paternoster Inline Puffersystemen für Kastenverbände, Backbleche und Gärbretter.

Kapazität: auf Anfrage

Kortlever Paternoster

Blechabwicklung

  • Automatisches Be- und Entladen von Stikkenwägen.
    Kapazität: bis zu 20 Wagen/1.000 Backbleche/Std
  • Gärsystem für Stikkenwägen mit automatischer Ein- und Durchführung von Stikkenwägen.
    Mit isoliertem Gehäuse und Klimaanlage.
    Kapazität: bis zu 20 Wagen/1.000 Backbleche/Std
  • Dampfsystem für Stikkenwägen mit automatischer Ein- und Durchführung von Stikkenwägen, mit isoliertem Gehäuse.
  • Klimaanlage für Stikkenwägen mit automatischer Ein- und Durchführung von Stikkenwägen.
    Mit isoliertem Gehäuse.
    Kühlung mit Luftzirkulation mit Zu- und Abfuhr von erzwungener Kühlung.
Kortlever Blechabwicklung
Kortlever Blechabwicklung
Kortlever Blechabwicklung
Kortlever Blechabwicklung
Kortlever Blechabwicklung
Kortlever Blechabwicklung

Universelle Fördersysteme

Für jede Anwendung.
Beförderung von A nach B oder erweiterten, dynamischen Puffersystemen für Produktkühlung in Kombination mit linearer Beladung oder Elevator Beladung.

Kortlever decorating unit
Kortlever decorating unit
Kortlever Universales Fördersystem längs
Kortlever Universales Fördersystem Z-Transport
Kortlever Universales Fördersystem 90 Grad Kurve

Komplette Bäckerei

Kortlever komplette Bäckerei

Für die Produktion von:

  • Brot
  • Brötchen
  • Spezialbrot
  • Teigähnliche Snacks

Projektbasierte Planung und Reaslisierung durch erfahrene Projektmanager von Ihrem und unserem Konzept.


Kortlever Brötchenlinie

Endlinien Logistik: Kastenbrot, Brodlaibe und Bake-off

Einer der letzten Schritte des Produktionsprozess befasst sich mit der Verpackung von Produkten und Vorbereitung zum Versand.
Kortlever bietet ein breites Programm, welches ermöglicht, dass die finale Phase effizient und reibungslos verläuft.

Dynamische Produktpuffer

Kortlever Puffer Multideck

Dynamische Brotpuffersysteme zur Kühlung und temporärer Lagerung von z.B. Schnittbrot.

Kortlever Puffer

Kistenbeladungssysteme für Broban Kisten

Automatische Kistenbeladungssysteme für Kastenbrot, verpacktes und unverpacktes Brot, Brötchen und Aufbackbrötchen, in Kombination mit automatischen Zu- und Abfuhrsystemen von Kisten und Kistenstapelsystemen.

Kortlever Kistenbeladungssystem

Fördersysteme

Fördersysteme für Kisten, in Kombination mit Zufuhrsteuerungssystemen für Produkte und Kisten.

Kortlever decorating unit
Kortlever Universales Fördersystem längs
Kortlever Universales Fördersystem Z-Transport
Kortlever Universales Fördersystem 90 Grad Kurve
Kortlever modulare Bänder
Kortlever flessenketting
Kortlever kettingbanden

Stapelung und Rollwagen

Kistenstapelsystem und Hinstellen von Stapels auf Rollwägen oder Paletten.


Mit z.B. einem Kistenbeladungssystem in die Linie anzureihen.
Den Stapel auf Rollwagen aus dem System frei auf den Boden zu setzen für eine manuelle Abfuhr oder eine Abfuhr via eines Bodenfördersystems.


Kortlever Stapeln und Rollwagen

Intralogistik

Kortlever bietet ein komplettes Programm zur internen Logistik Ihres Unternehmens.
Wir erstellen kundenspezifische Lösungen, die auf modularen Konzepten basieren.

Projekte & maßgefertigte Anlagen

Maßgefertigte Anlagen und komplette Projektrealisierung

Die Innovation im Dienst unserer Kunden liegt uns ganz besonders am Herzen. Die entsprechenden Voraussetzungen werden durch den Einsatz fachlich qualifizierter, branchenorientierter Mitarbeiter geschaffen. Sie beurteilen Ihren Bedarf und Ihre Situation und bringen diese mit den Ideen und Lösungen aus unserer umfangreichen Kenntnis-Datenbank in Verbindung! Diese Arbeitsweise führt zu erfolgreichen, kundenorientierten Anlagen, maßgefertigt für Ihren Betrieb. Mit unserem Know-how sind wir darüber hinaus dazu in der Lage, konkrete Vorschläge für Leistungsverbesserungen des gesamten Produktionsprozesses zu entwickeln. In unserem Betrieb in Meerkerk entwerfen, produzieren und montieren wir alle Maschinen und Anlagen unter einem Dach. Eine ideale Ausgangssituation, um kundenorientierte Lösungen schnell und effizient in eine komplette Projektrealisierung umzusetzen.

Komplettlösung

Beladungssystem

Kortlever Beladungssystem

Auf verschiedenen Ebenen.

Entladungssystem

Kortlever Entladungssystem

Komplettlösung